Un week-end de fête pour les fromages à Gran Canaria
La neuvième édition de la Feria Europea del Queso a fermé ses portes ce dimanche 8 mars après un week-end de grande affluence dans les rues de La Aldea de San Nicolás. Cette localité de Gran Canaria a été l’épicentre du goût et du patrimoine gastronomique des Canaries pendant deux jours d’activité frénétique. Les accords du timpliste (joueur de timple, instrument traditionnel) Germán López ont mis un point final à cette édition, qui a accueilli plus de 10 000 visiteurs et enregistré des ventes de fromage dépassant les 5 000 kilos. Dès 13 heures, de nombreux exposants affichaient déjà complet, signe du grand succès de ce rendez-vous annuel avec les fromages dans le nord de Gran Canaria.
Une édition plébiscitée par le public
Dégustations commentées, produits novateurs, entreprises associées, culture, patrimoine, paysage, musique live et une excellente ambiance ont animé la Plaza de la Alameda et ses environs, consolidant définitivement cet événement dans le calendrier local. Cette neuvième édition laisse un excellent goût en bouche avec plus de 5 000 kilos de produit vendus, provenant d’une trentaine de fromageries de l’archipel canarien, des Baléares, de l’Espagne continentale, d’Italie et du Portugal, sans oublier deux associations et une dizaine d’entreprises partenaires.
La joie, la gratitude et l’affection des éleveurs et fromagers ont empli La Aldea de vie, accompagnant un événement qui planche déjà sur son dixième anniversaire, qui se célébrera à Agaete. Cette foire a pour objectif de promouvoir et de reconnaître le travail des professionnels du monde rural, de valoriser les fromages élaborés sur l’île, les métiers traditionnels, l’identité et le travail artisanal d’un secteur qui apporte attractivité et valeur ajoutée au tourisme aux Canaries. Après des années de croissance, elle a gagné une place de choix dans le calendrier gastronomique européen.
Les visiteurs conquis par l’ambiance et la diversité
José, habitant d’Agaete, a confié que c’était un rendez-vous annuel pour sa famille. « Nous venons tous les ans pour la grande variété de fromages, mais aussi pour les autres produits. L’ambiance est très agréable, avec des groupes de musique, des stands de nourriture, des restaurants ouverts et ce week-end, en plus, un temps magnifique à La Aldea pour profiter en famille d’une journée différente », s’est-il réjoui.
Alexis, de Gáldar, partage cet avis et est également un habitué de la Feria Europea del Queso. « C’est une opportunité de goûter, pas seulement des fromages mais aussi d’autres produits. La foire invite à profiter d’un week-end avec de la musique et une ambiance détendue, et aussi à découvrir et en apprendre plus sur notre île et d’ailleurs. » Natividad, d’Arucas, n’a pas perdu de temps ce week-end, passant de stand en stand pour essayer de nouveaux fromages et apprendre lors des dégustations. Elle n’a pas oublié d’emporter un morceau de fromage pour la maison, ainsi qu’un fromage doux d’une fromagerie italienne qui, avoue-t-elle, l’a surprise. « J’ai adoré, je reviendrai c’est sûr », a-t-elle annoncé.
Les élus saluent un succès pour le secteur primaire
Le maire de La Aldea, Pedro Suárez, s’est félicité qu’« il n’y ait pas d’autre manière de qualifier cet événement que de manière positive, avec un succès absolu, non seulement par l’affluence du public local mais aussi de tous les coins de l’île, des habitants et des touristes », lors d’un week-end où toutes les conditions étaient réunies pour que les gens viennent profiter de La Aldea. « C’est un événement lié au secteur primaire qui rend plus visible et valorise notre produit local, car nos fromages sont de niveau mondial et cette foire est une référence avec des produits de plusieurs appellations d’origine des différentes régions d’Espagne continentale, et les nôtres, qui remportent des prix dans des concours internationaux. »
Il a ajouté que cette neuvième édition se clôture en se positionnant comme un rendez-vous absolument consolidé dans le cadre des foires organisées par la Mancomunidad del Norte, avec les rues de La Aldea bondées de monde. « En ces temps d’incertitude internationale, ce type d’événements doit être mis en première ligne, pour revendiquer la juste valeur et le rôle que joue le secteur primaire dans l’économie régionale », a-t-il souligné. Comme il l’a assuré, il attend déjà la nouvelle édition, qui marquera les 10 ans de la foire et qui aura déjà son scénario : Agaete.
Cap sur le dixième anniversaire à Agaete
La présidente de la Mancomunidad del Norte et maire d’Agaete, María del Carmen Rosario, s’est dite « heureuse de clôturer à nouveau une édition avec de grands chiffres, la meilleure ambiance et du succès pour les fromagers et le public », qui a démontré une fois de plus que ce rendez-vous est à la fois gastronomique et un lieu de rencontre. « Cette foire n’est pas seulement partie intégrante de l’engagement ferme de la Mancomunidad envers son secteur primaire, mais aussi un pari sur les professionnels de l’île, pour revendiquer ce qui est nôtre, en défendant un secteur qui est coutume, tradition, histoire, culture, patrimoine et ambassadeur de notre paysage. Gran Canaria a beaucoup à offrir, c’est une île de saveurs avec un tourisme ouvert à l’étranger et aux résidents, avec des produits primés internationalement. »
Avec ce succès de participation et de vente, la Feria Europea del Queso prend la direction d’une édition qui sera sans aucun doute spéciale : un dixième anniversaire à Agaete qui accueillera ce rendez-vous à bras ouverts, avec joie, responsabilité et beaucoup d’enthousiasme.
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