Isla Cheesecake, le temple de la tarte au fromage basque à Tenerife
La tarte au fromage connaît un succès qui ne se dément pas. À Tenerife, les amateurs de version authentique et artisanale ont désormais une adresse de référence : Isla Cheesecake. Cet obrador (atelier de pâtisserie) se spécialise dans la création de tartes au fromage de style basque, proposant différentes saveurs uniques et onctueuses. Le plus excitant ? Un parfum différent est mis à l’honneur chaque semaine.
Une découverte recommandée par les influenceurs locaux
Le créateur de contenu gastronomique @elsiciliano_tenerife a récemment visité l’atelier et n’a pas hésité à recommander ses délicieuses créations à ses abonnés. “Aujourd’hui, j’ai découvert un obrador à Tenerife dédié à une seule chose… la tarte au fromage basque”, raconte-t-il dans la description de sa vidéo. Son enthousiasme a mis en lumière ce petit trésor culinaire de l’île.
Commandes pour professionnels et particuliers
L’obrador prépare des tartes au fromage artisanales pour les restaurants et les bars de Tenerife, mais il est également possible de passer commande pour des célébrations, anniversaires, tout type d’événement ou simplement des retrouvailles entre amis. La seule condition est de réserver avec un jour d’avance. La procédure est simplissime : il suffit de passer commande via WhatsApp au 699 17 89 10. “Nous vous la livrons”, assure l’établissement, permettant ainsi de déguster l’une de ces gourmandises directement chez soi.
Un tourbillon de saveurs classiques et innovantes
La force de cet atelier réside dans ses combinaisons de saveurs. On y trouve bien sûr la classique tarte au fromage crémeuse, mais aussi des versions innovantes qui font saliver : pistache, cookies, Nutella, Baileys et Kahlúa, ou encore la favorite “de mon épouse”, à la cacahuète et au miel. Le tiktoker vante également une version mangue-coco qui “a un goût incroyable”. Chaque semaine, un parfum spécial vient conquérir le palais des clients.
Un hommage gourmand aux Canaries
Isla Cheesecake rend également hommage aux saveurs de l’archipel avec sa tarte “Tres Quesos Canarios y Miel”. Cette création combine trois fromages de chèvre canariens et du miel de La Palma, qui apporte une douceur unique à chaque bouchée. Pour couronner le tout, la base est réalisée avec des biscuits Lotus, élevant l’expérience gastronomique à un niveau supérieur. Une véritable invitation au voyage… pour les papilles.
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