Tenerife à l’honneur dans la nouvelle édition de la Guía Repsol
Tenerife retrouve une place de choix sur la carte gastronomique nationale. La Guía Repsol a attribué l’un de ses Soletes au restaurant Silogía, situé dans la municipalité de Garachico. Ce dernier figure parmi la trentaine de nouveaux Soletes où il est possible non seulement de se restaurer, mais aussi de passer la nuit. Cette récompense s’inscrit dans la quatorzième édition des Soletes, qui distingue plus de 300 établissements à travers l’Espagne pour leur charme, leur authenticité et la qualité de leur cuisine.
Une sélection idéale pour les escapades de printemps
Cette sélection est conçue pour ceux qui souhaitent découvrir de nouveaux recoins à l’occasion des vacances de Pâques, que ce soit dans des centres historiques ou au cœur de paysages naturels. Pour Silogía, les experts ont particulièrement apprécié sa proposition gastronomique, savamment intégrée au cadre de la Villa y Puerto de Garachico, l’un des sites les plus chargés d’histoire de Tenerife.
Les Canaries, terre de diversité culinaire
L’archipel canarien décroche une autre distinction avec Lambada Records, un espace original qui mêle bar et magasin de vinyles dans la capitale de Gran Canaria, Las Palmas. Ces deux établissements reflètent à merveille la diversité et le talent qui animent l’hôtellerie-restauration actuelle dans les îles Canaries. La directrice du guide, María Ritter, a souligné que cette édition répond à l’envie de “profiter et de découvrir de nouveaux endroits”, dans une saison marquée par les voyages et les expériences gastronomiques.
Plus de 5000 Soletes et une extension à Andorre
Avec cette mise à jour, la Guía Repsol dépasse désormais les 5 000 Soletes répartis sur tout le territoire, incluant des cafétérias, des bars, des restaurants, des cavistes et même des hébergements. Nouveauté cette année : le guide intègre désormais des recommandations en Andorre, élargissant ainsi son périmètre. Depuis leur création en 2021, les Soletes sont devenus une référence incontournable pour dénicher ces lieux pleins de charme qui allient tradition, innovation et convivialité.
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