Un concept esthétique et novateur
« La même ligne promotionnelle que nous travaillons depuis ces dernières années, mais avec un saut qualitatif esthétique et conceptuel ». C’est ainsi que le maire de Los Realejos, Adolfo González, a défini mardi 19 mai la stratégie municipale dans le stand pionnier « Reflets Gastronomiques » que la localité a déployé avec ses producteurs et ses professionnels du secteur lors de la 11e édition de « GastroCanarias » en 2026, qui se prolonge jusqu’à ce jeudi 21 mai.
25 activités pour séduire les gourmets
Le conseiller municipal au Tourisme, José David Cabrera, a expliqué : « Nous avons opté une fois de plus pour un programme d’activités propres, un ensemble de 25 actions dans lesquelles les milliers de visiteurs de ce salon gastronomique régional trouvent de multiples raisons de s’approcher du stand de la ‘Gastronomie de Los Realejos’ et de déguster notre riche carte de produits ».
« Grâce à l’intense travail de notre équipe municipale du secteur du Tourisme et à la disponibilité des professionnels realejeros du domaine gastronomique, nous donnons l’opportunité aux visiteurs de découvrir de près non seulement nos produits, mais également les chefs, pâtissiers, viticulteurs, sommeliers et producteurs de notre commune. Ces derniers sont venus pendant ces trois jours pour exposer leurs aliments, les travailler sur place en proposant de délicieuses créations culinaires et en les expliquant de première main lors des différents show-cooking que nous avons organisés », a ajouté le conseiller.
Une offre différenciée et complémentaire
Adolfo González s’est félicité qu’« une fois de plus, Los Realejos a conquis les palais à GastroCanarias, avec une proposition complémentaire mais différenciée par rapport aux autres localités et entreprises présentes au salon. Nous avons déployé tout le potentiel de nos vins, pâtisseries, gofio, bières artisanales, fromages, boucherie, pommes de terre et autres produits du secteur primaire issus de notre commune. Une carte de visite que viennent renforcer les professionnels que nous avons cités ».
« Ainsi, notre présence à GastroCanarias est devenue un classique, car nous considérons qu’il s’agit d’un espace de référence, l’un des plus grands vitrines gastronomiques des Canaries, où chaque année nous avons l’occasion de mettre en avant la qualité de nos produits et le talent de ceux qui les travaillent », a souligné José David Cabrera.
Un programme riche et structuré
À travers des concepts comme la « vie », la « création », l’« engagement », l’« effort », la « tradition » et la « terre », le service municipal du Tourisme de Los Realejos a structuré la programmation de ces trois journées. Au menu : dégustations de pommes de terre, de gofio, propositions pâtissières, accords mets et vins et bières artisanales, préparations combinées par différents chefs avec des produits locaux, et un inédit menu scolaire sain mettant en avant la gastronomie realejera, entre autres activités.
Un concours de cuisine annoncé
Dans le cadre de « GastroCanarias 2026 » et au sein de son stand « Reflets Gastronomiques », Los Realejos a également présenté la 3e édition de son Concours de Cuisine avec la Pomme de Terre Bonita, qui se déroulera en juillet prochain lors de la traditionnelle Foire Gastronomique de la Pomme de Terre Bonita, intégrée aux Fêtes du Carmen.
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