Synthèse réalisée avec l’aide d’une intelligence artificielle à partir d’informations en espagnol. Source sous l’article.
Une institution à Güímar
Dans la municipalité de Güímar, au sud-est de Tenerife, se cache une adresse qui fait figure d’institution : la Cafetería Dulcería San Pedro. Ce bar, véritable classique du secteur, continue de séduire sa clientèle par la taille impressionnante et la qualité de ses bocadillos. Les créateurs de contenu gastronomique du compte @guachinchesmodernos ont récemment poussé les portes de l’établissement et n’ont pas hésité à partager leur découverte avec leurs nombreux abonnés. « On est en train de flipper devant la taille de ces sandwichs », lancent-ils dès les premières secondes de leur vidéo, visiblement bluffés par ce qui se trouve dans leur assiette.
« Le bar d’Ignacio », un lieu chargé d’histoire
Situé sur la Plaza de San Pedro, le local est connu des habitants sous le surnom affectueux de « le bar d’Ignacio », en hommage à l’un de ses responsables historiques. Comme le racontent les créateurs de contenu : « Il est déjà un peu mal en point mais il est toujours dans le coin. Aujourd’hui, c’est Mary qui tient les rênes et ils continuent de remplir les estomacs des habitants de Güímar. » Une transmission qui n’a visiblement pas altéré la réputation de l’établissement, bien au contraire. Si les générations passent, la qualité, elle, demeure.
Des portions qui dépassent l’entendement
Ce qui a immédiatement attiré l’attention des visiteurs, c’est à la fois la taille des portions et la générosité de la garniture. Dans leur vidéo, on peut notamment voir les tranches de filet de porc dépasser largement du croissant que l’un d’eux, Jonay, s’apprête à déguster. « Cet endroit est célèbre depuis des années pour la taille de ses sandwichs. Ici, un demi-bocadillo équivaut à un sandwich entier qu’on trouverait ailleurs », assurent-ils, visiblement conquis par tant de générosité.
Lors de leur visite, les trois compères ont eu l’occasion de goûter à plusieurs spécialités de la maison : le sandwich au poulet, celui à la tortilla espagnole et le croissant garni de filet de porc. Pour ce dernier, la quantité de viande était tout simplement astronomique : pas moins de trois énormes tranches de lomo s’entassaient dans la pâte dorée. « Cet endroit a la réputation de servir des portions énormes », commentent-ils, comme pour prévenir les futurs clients de ce qui les attend.
Des prix défiant toute concurrence
Autre point fort de l’établissement, et non des moindres : les tarifs pratiqués. Compte tenu de la taille des portions servies, les prix sont particulièrement compétitifs, pour ne pas dire dérisoires. Lors de leur passage, les créateurs de contenu ont réglé une addition totale de 25,50 euros pour l’ensemble de leurs commandes. Chaque sandwich, tout comme le croissant garni, était affiché à 4,50 euros. Un prix très serré quand on connaît la quantité et la qualité de ce qui est servi dans l’assiette.
Et pour ceux qui préfèrent accompagner leur repas d’une boisson fraîche, la Cafetería Dulcería San Pedro propose également de savoureux jus naturels, comme le fraise-banane ou l’orange-papaye. « Ici, tout est XL », plaisantent les vidéastes en montrant la taille des verres.
Informations pratiques
La Cafetería Dulcería San Pedro est située au 9, Plaza de San Pedro, à Güímar. L’établissement affiche une note de 4,4 étoiles sur Google, reflétant la satisfaction des nombreux clients qui saluent la générosité des portions servies à des prix économiques. Côté horaires, le bar ouvre du mercredi au vendredi de 8h00 à 13h30 et de 16h00 à 22h00. Les samedis et dimanches, les horaires sont légèrement réduits : service de 9h00 à 13h00 et de 17h00 à 22h00. Enfin, l’établissement ferme ses portes les lundis et mardis afin de laisser le personnel souffler.
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