Un glacier emblématique du nord de Tenerife
Les glaciers font partie des commerces les plus emblématiques et fréquentés de l’été. À Tenerife, habitants et touristes ont l’embarras du choix pour déguster une bonne glace et affronter les journées les plus chaudes. À Puerto de la Cruz se trouve un glacier qui fait partie intégrante de la ville depuis plus de trois décennies : Aroma Canela.
Cet établissement a ouvert ses portes en 1990 et est devenu une véritable référence grâce à ses fabrications artisanales et à son inimitable parfum de cannelle qui donne son nom au commerce. Le glacier continue de miser sur les recettes traditionnelles qui en ont fait une étape incontournable pour les amateurs de glaces dans le nord de Tenerife.
Un savoir-faire artisanal qui fait la différence
L’un des aspects qui distingue Aroma Canela est son engagement pour la fabrication artisanale. Le glacier propose une vaste gamme de glaces élaborées de manière traditionnelle et permet à ses clients de personnaliser chaque création avec différents ingrédients et garnitures : chocolat chaud, chantilly, sirops de diverses saveurs, vermicelles colorés ou encore toppings variés.
Pour s’adapter aux besoins de chacun, le glacier propose également des options sans gluten, sans lactose et sans sucre. Une attention particulière qui permet à tous de profiter d’une pause gourmande.
Le secret de la réussite : des cornets artisanaux à la cannelle
L’une des clés du succès d’Aroma Canela réside dans ses cornets artisanaux. Contrairement à la plupart des glaciers, ici ils sont fabriqués maison, selon une recette traditionnelle. « Notre recette traditionnelle avec cette touche de cannelle qui fait désormais partie de l’histoire de Puerto de la Cruz », expliquent les propriétaires.
La cannelle est l’un des ingrédients phares de la recette et l’une des principales raisons pour lesquelles les cornets rencontrent un tel succès sur le Paseo de San Telmo. Les cornets se distinguent par leur côté croustillant, léger et fin, devenant l’une des spécialités clés du glacier.
Informations pratiques
Aroma Canela a ouvert ses portes en 1990 avec l’objectif d’offrir aux amateurs de glaces différentes options pour savourer une douceur typique de l’été. Situé au numéro 26 du Paseo de San Telmo, le glacier est ouvert tous les jours de 10 h 30 à 22 h 30 et conserve l’esprit qui en a fait l’un des glaciers les plus réputés de Puerto de la Cruz.
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