Un nouveau coup dur pour la filière banane des Canaries
L’histoire se répète à une vitesse inquiétante pour les producteurs de bananes des Canaries, qui observent avec une attention teintée d’inquiétude l’évolution du marché sur le continent espagnol. L’ambition affichée par le président actuel d’Asprocan, José Carlos Rendón, de produire 600 000 tonnes de bananes est désormais un lointain souvenir. En 2025, la production est tombée sous la barre des 400 000 tonnes, pour atteindre précisément 375 000 tonnes. Que s’est-il passé ? À la fin de l’année 2025, l’Association des organisations de producteurs de bananes (OPP) des Canaries (Asprocan) a reconnu pour la première fois que le fruit insulaire, désormais certifié par une IGP (indication géographique protégée), avait clôturé cet exercice annuel de commercialisation sur le marché espagnol (son quasi unique débouché extérieur), c’est-à-dire la péninsule ibérique et les Baléares, avec une part de marché de 49 %, les 51 % restants étant détenus par la banane, le fruit concurrent, moins cher, importé de pays tiers, qu’ils soient latino-américains ou africains.
Une situation qui s’aggrave : la banane atteint 53 % du marché
En ce mois de juin 2026, cette mauvaise nouvelle ne s’est pas transformée en une bonne ou une positive, bien au contraire : le coup dur de l’année passée s’est aggravé. Selon les données publiées par Asprocan sur ses réseaux sociaux le 10 juin dernier, l’organisation bananière, citant l’opérateur Kantar, indique que la banane détient désormais 53 % du marché péninsulaire et baléare, du moins pour les cinq premiers mois de l’année en cours (janvier-mai). Cela signifie que la banane des Canaries ne conserve que 47 % de l’offre sur cette période d’analyse, soit deux points de moins que le chiffre fourni par Kantar pour le bilan de 2025.
Les causes d’un déclin : production en baisse et réglementation européenne
Pour Asprocan, cette perte de volume, de kilos vendus sur le marché quasi exclusif où les Canaries écoulent leur principal produit agricole (si l’on exclut les îles), est due à une baisse de la production. Cet argument avait déjà été avancé lorsque la domination de la banane en Espagne a été confirmée à la fin de l’année 2025. Cependant, cette fois-ci, contrairement à ce qui avait été dit à propos du chiffre de 2025, on ne parle pas seulement de la chute de la production canarienne, ce qui est vrai, mais on lie ce phénomène à l’interdiction par l’Union européenne (UE) de certains produits phytosanitaires, pourtant nécessaires au contrôle des parasites et autres problèmes de santé végétale.
L’écart de prix : un facteur déterminant pour le consommateur
D’autres sources complètent ces causes par des questions très différentes, en accordant une importance considérable à la différence de prix de vente au public entre la banane des îles et la banane importée, communément appelée « banane ». Pour illustrer ce point, prenons un exemple : selon les statistiques du réseau espagnol des Mercas, durant la semaine 23 de cette année, du 1er au 7 juin, le prix moyen de gros de la banane dans ces établissements avoisinait l’euro le kilo, contre 2,2 euros pour la banane des îles (soit un écart de 1,2 euro le kilo en faveur de la banane). Les Canaries ont expédié six millions de kilos vers la péninsule au cours de la semaine 23 et prévoient une quantité similaire pour la semaine 24, qui se termine le 14 juin. Mais une fois ce fruit en rayon pour la vente finale au consommateur, dans le premier cas, il atteint une valeur moyenne de 1,5 euro le kilo, tandis que la banane en provenance des Canaries peut coûter jusqu’à 3 euros le kilo. Pour d’autres experts du marché de ce fruit, c’est là une autre raison notable de la progression de la banane, une raison qu’ils jugent puissante.
Une baisse de production à relativiser, mais un avenir sombre
S’il est vrai que la production de bananes canariennes a diminué depuis le début de l’année par rapport à la même période en 2025, il est également vrai que la réduction de l’offre, c’est-à-dire du fruit coupé et prêt à être expédié vers la péninsule, n’atteint que 11 millions de kilos (1 100 tonnes), selon le calcul de la semaine 1 à la semaine 23 de 2026, un déclin léger ou peu significatif. Cependant, le pire est peut-être que, après un hiver et un début de printemps 2026 marqués par des prix à la production généralement bas pour le cultivateur local – le prix net perçu par l’agriculteur après déduction de tous les coûts, sauf ceux de l’exploitation –, inférieurs à ceux de 2025, déjà très hauts, voire pires qu’en 2024, il reste à venir, en raison du retard dans la coupe des régimes dû à l’hiver rigoureux de 2025-2026, la production la plus abondante. Cette production coïncidera en grande partie avec les mois où la banane envoyée vers la péninsule (90 % de la récolte) ne génère que des pertes pour les agriculteurs insulaires, ce qui est presque toujours le cas.
Un mois d’août sous le signe de l’incertitude et des destructions de fruits
Tout cela laisse présager un mois d’août très difficile, et peut-être même dramatique, avec la nécessité de recourir à la destruction des fruits ou à leur retrait du marché. L’un des opérateurs de la commercialisation extérieure de la banane des Canaries, la SAT Bonaoro, parle sur son site web d’un « marché lourd », c’est-à-dire d’un marché qui commence à décliner. Il le reflète ainsi sur son site internet : « Les ventes restent lourdes et sans trop de rythme. Les températures élevées de ces dernières semaines, combinées à une large offre de fruits de saison disponibles sur le marché, conditionnent la consommation. Plus la variété de fruits est grande, plus la concurrence est forte dans les points de vente ; pour l’instant, la demande ne répond pas avec l’intensité nécessaire. Nous restons donc dans un scénario de marché stable mais sans joie, attentifs à l’évolution de la consommation dans les semaines à venir. »
Le consommateur final ne profite pas de la baisse des prix
Mais qu’en est-il du prix payé par le consommateur final ? La baisse des cours du fruit vert et en gros ne se répercute que très peu sur le prix final du fruit insulaire. Et là, au moins pour certains, il y a aussi un problème qui freine la consommation finale et donne des ailes à la banane. Asprocan opte toujours pour l’analyse de l’offre de banane/banane des Canaries en Espagne, sans compter les îles Canaries (où il n’y a pas de banane concurrente), fournie par l’agence spécialisée Kantar. En 2025, cette dernière a confirmé le pire, pour la première fois sur une année et selon ces registres : le fruit canarien a absorbé 49 % de tous les produits entrés dans la péninsule, contre 51 % pour la banane.
Un changement de paradigme depuis 1993
Les Canaries sont passées d’un marché de la banane totalement verrouillé en Espagne, jusqu’au 1er juillet 1993 (mise en place de l’OCM banane), à une position minoritaire en 2025 sur ce même territoire face à la banane. Et le plus dramatique : jusqu’en mai de cette année, cette situation s’aggrave, car la part de marché de la banane des Canaries se réduit encore, à 47 %, soit deux points de moins qu’à la fin de l’année précédente. Désormais, la banane détient 53 % du marché. Cette dynamique de marché est exactement celle qui avait pu être observée clairement après l’étude des statistiques de la Direction générale des douanes, dépendant du gouvernement central, qui, en l’absence de registres plus récents, ceux du deuxième trimestre de cette année, indiquent la même tendance, voire pire que les chiffres de Kantar pour les cinq premiers mois de l’année.
Des chiffres inquiétants confirmés par les douanes
Selon l’analyse appuyée sur les données des douanes fournie par l’économiste Juan S. Nuez, la plus récente possible, qui est celle du premier trimestre 2026, la part de marché de la banane dans la péninsule se situait entre un minimum de 51 % et un maximum de 61 %. Comment expliquer la situation actuelle ? Fin mars, les Canaries avaient envoyé 2 423 tonnes de plus vers la péninsule qu’en 2025 (+2,6 %), tandis que les bananes arrivées en Espagne avaient augmenté de 24 141 tonnes (+26,6 %). Les réexportations (de la péninsule vers d’autres pays), principalement de bananes des Canaries vers le Portugal, ont augmenté de 1 100 tonnes (+5,4 %). Au total, l’offre disponible dans la péninsule et aux Baléares a été supérieure de 25 464 tonnes (+15,6 %).
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