Synthèse réalisée avec l’aide d’une intelligence artificielle à partir d’informations en espagnol. Source sous l’article.
À Tenerife, certains restaurants se distinguent par l’excellence de leur cuisine autant que par la qualité de leur accueil. À Buenavista del Norte, un établissement conquiert les palais de tous ses clients grâce à une offre gastronomique qui ne laisse personne indifférent.
Une réputation confirmée par les créateurs de contenu
Les créateurs de contenu gastronomique @guachinchesmodernos ont visité le Mesón del Norte et n’ont pas hésité à partager leur expérience avec leurs abonnés. « Cela peut paraître incroyable, mais cela fait des années que nous recommandons cet endroit sans y avoir encore mis les pieds nous-mêmes. Et la réputation qu’il a, que nous pouvons désormais confirmer, il l’a gagnée à force d’années de travail acharné », assurent-ils.
Les tiktokeurs ont parcouru de nombreux kilomètres pour tester ce lieu qui leur avait été recommandé à maintes reprises, et se sont finalement décidés à lui rendre visite pour goûter ses différentes créations.
Des entrées qui marquent les esprits
Leur visite a débuté par les croquettes au fromage de chèvre accompagnées de confiture de courge. Le gofio escaldado les a surpris, car « il y a très peu d’endroits à Tenerife où ce plat est présenté ainsi, alors qu’à Gran Canaria on le voit partout ». Ils soulignent l’oignon servi pour être utilisé comme cuillère ainsi que la générosité en morceaux de viande que comporte le plat.
Vient ensuite le petit sandwich de patate douce au mojo au safran, dont ils mettent en avant la saveur du mojo. « Si ce mojo était vendu à emporter, j’en achèterais un pot entier », commente Joana.
Les viandes grillées, l’atout majeur de la maison
Les viandes grillées constituent le plat vedette du Mesón. Le filet de bœuf « rubia gallega » et le T-Bone « rubia gallega » figurent parmi les plats les plus recommandés, tous deux servis sur une pierre chaude afin que chaque client termine la cuisson de sa viande à table, selon son goût. Ces deux plats s’accompagnent en outre d’une garniture.
Pour clore cette expérience gastronomique des plus satisfaisantes, le mille-feuille au chocolat, la crème catalane et le bienmesabe ont mis la touche finale. « Chaque kilomètre parcouru pour venir jusqu’ici en valait la peine », affirment les créateurs de contenu.
Une adresse incontournable de la cuisine canarienne
Le restaurant Mesón del Norte se trouve sur la Carretera General Masca, 1, à Las Portelas (Buenavista del Norte). Il totalise près de 3 000 avis et une note de 4,8 étoiles sur Google, qui saluent la cuisine canarienne proposée et sa qualité.
Il ouvre du mardi au jeudi de 12 h 00 à 17 h 00, et les vendredis et samedis il élargit ses horaires en assurant un service de dîner de 19 h 00 à 22 h 30. Le dimanche et le lundi, l’établissement reste fermé pour le repos du personnel.
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