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Synthèse réalisée avec l’aide d’une intelligence artificielle à partir d’informations en espagnol. Source sous l’article.
Un été noir pour le plátano de Canarias
Ce mois d’août a été un mois noir, ou peut-être très noir, pour le plátano de Canarias. Une période qui, habituellement, conjugue une moindre demande pour ce fruit, une offre plus abondante de produits frais et l’absence de mesures correctrices dans l’archipel : le résultat est un effondrement des prix perçus par les agriculteurs locaux, ce que l’on appelle le prix en origine. C’est celui que touche le producteur local, une fois déduits tous les frais de commercialisation et avant même d’assumer ses coûts agricoles : entre 0,80 et 0,90 euro le kilo, encore en attente de révision.
La chute a été si brutale cet été que, pendant plusieurs semaines, ce prix en origine est descendu sous la barre des 0,40 euro le kilo. Les prix moyens atteints sont devenus ruineux pour les producteurs de bananes locales, pour leur fruit commercialisé dans la péninsule et aux Baléares, où part 90 % de la production canarienne. Mais cette décapitalisation, cette perte de revenus si marquée pour de nombreux planteurs de l’archipel, revient presque chaque été depuis trois mois, et elle n’est pas venue seule. Loin de là.
La banane importée rafle plus de la moitié du marché
À cette mauvaise nouvelle s’en sont ajoutées d’autres, et l’une d’elles est particulièrement lourde, voire démoralisante : l’Association des organisations de producteurs de bananes des Canaries (Asprocan) vient de reconnaître, dans une publication sur son profil Facebook, que selon les données du cabinet spécialisé dans les marchés Kantar, le plátano de Canarias ne couvre plus que 47 % de la part de marché de ce fruit dans la péninsule et aux Baléares. Autrement dit, sur l’ensemble plátano-banane confondu, la banane étant le fruit d’importation, la production canarienne laisse à la fruit importée pas moins de 53 % du marché. Et cela, sur un territoire qui fut autrefois un marché protégé, réservé exclusivement au plátano originaire des Canaries, jusqu’en juillet 1993.
Selon la même publication d’Asprocan, « les données d’août [dernier] montrent une récupération de la part de volume [pour la fruit locale sur le marché de la péninsule] de 7 % par rapport à juin, et de 2,7 % par rapport à juillet ». C’est là le point qu’Asprocan met en avant comme positif. Toutefois, si l’on analyse la part de marché du plátano dans la péninsule à partir des données officielles fournies par la Direction générale des douanes, organisme dépendant du gouvernement espagnol, on constate que jusqu’en juin, sur la première moitié de l’année, la banane captait déjà entre 54,07 % et 64,18 % de ce même marché. Cette fourchette s’aggrave pour les intérêts de la fruit canarienne si l’on calcule le cumul jusqu’en juillet, les pourcentages passant alors de 54,15 % à 64,63 %.
Au vu de ces chiffres, on peut conclure que la part de marché du plátano de Canarias se situe actuellement plus près de 40 % que de 50 % (ce que Kantar indique pour août 2026), les 60 % restants revenant à la banane. Jusqu’en juin dernier, les Canaries avaient expédié 177 689 tonnes de bananes vers le reste de l’Espagne, soit 14 872 tonnes de plus qu’à la même période de 2025 (une hausse de 9 %), tandis que 241 582 tonnes de bananes d’importation étaient entrées, soit 30 541 tonnes de plus qu’entre janvier et juin de l’année précédente, une progression de 14,5 %.
Des volumes en baisse depuis le record de 2023
Les Canaries ont produit 440 millions de kilos (440 000 tonnes) en 2023, une année record historique en volume et caractérisée par des prix très bas, parmi les pires de ces dernières années. En 2024, l’offre commercialisée est tombée à 425 millions de kilos, une limite normale, tandis qu’en 2025 une nouvelle baisse s’est produite, jusqu’à 375 millions. L’année 2025 n’a pas été une campagne entièrement mauvaise, mais depuis longtemps peu de campagnes ressemblent aux bonnes, voire très bonnes, de 2021 — celle de l’éruption du volcan de La Palma — et de 2022, cette dernière qualifiée d’excellente par presque tout le monde. La crise des prix en origine de 2023, la pire des dernières campagnes annuelles, a conduit cette année-là à 26 millions de kilos de fruits retirés du marché. Une restriction forcée de l’offre canarienne en origine a également eu lieu en août 2026.
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