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Pomodoro Mozzarella Triana : la meilleure pizza napolitaine des Canaries

Au cœur de Las Palmas, le restaurant Pomodoro Mozzarella s’impose comme la référence incontournable de la pizza napolitaine aux Canaries. Porté par le talent du pizzaiolo Antonio Cazorla, double champion de l’archipel, et l’ambition de Riccardo Borello, l’établissement de la Calle Triana propose une cuisine italienne d’une authenticité rare. De sa pizza championne « La Campionessa » à ses pâtes canoniques, plongée dans un temple de la gastronomie transalpine.

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