Un petit trésor gastronomique au cœur de Santa Cruz
Dans la capitale de Tenerife se niche une adresse discrète, simple et familiale, qui a su se faire un nom grâce à son produit phare : le poulpe. La Tasca Los Pulpitos, véritable institution locale, propose une carte largement inspirée de ce céphalopode. Les créateurs de contenu @guachinchesmodernos, fins connaisseurs des bonnes tables de l’île, ont récemment poussé la porte de l’établissement et n’ont pas hésité à partager leur découverte avec leurs abonnés.
Le poulpe dans tous ses états
Si le poulpe est la star incontestée du menu, la tasca propose également d’autres préparations qui ravissent les papilles de sa clientèle. Parmi les plats les plus remarquables, on trouve :
- La salade de patate douce
- Les pommes de terre ridées accompagnées de leurs mojos
- Les croquettes de poulpe
- Le fromage palmero frit avec trois mojos
- Le poulpe pané
- Le poulpe à la galicienne
- Le poulpe à la vinaigrette
Les clients ont la possibilité de commander demi-portion ou portion entière, en fonction des plats qu’ils souhaitent déguster et du nombre de convives. D’après les avis Google, l’addition pour un repas dans cette tasca oscille entre 10 et 20 euros par personne, un rapport qualité-prix très attractif.
Une tortilla de légende à commander à l’avance
Pour clore le repas en beauté, les propriétaires recommandent le « polvito toscalero », le dessert parfait pour ceux qui recherchent une note sucrée équilibrée. Mais le véritable Graal de l’établissement reste la tortilla de poulpe, le plat pour lequel de nombreux clients franchissent le seuil de la tasca. Attention cependant : elle se commande impérativement à l’avance. Il faut la réserver plusieurs jours à l’avance, ou au minimum avant 10 heures du matin pour une dégustation le midi, et avant midi pour la déguster le soir.
La réputation de cette tortilla est telle que dès le 24 décembre, les réservations affluent pour les réveillons de Noël. Les créateurs de contenu assurent que « c’est la tortilla typique que l’on présente à un concours et qui remporte à coup sûr un prix ». Juteuse, pleine de saveurs et relevée d’une pointe de piquant, elle est devenue une spécialité incontournable de la maison.
Une ambiance où le temps s’arrête
La Tasca Los Pulpitos est un lieu où l’on prend son temps. À la barre, une pancarte prévient : « avant tout, beaucoup de calme ». Il faut donc venir sans se presser pour profiter pleinement de l’expérience culinaire proposée. L’établissement dispose d’un petit espace intérieur et d’une terrasse, où l’ambiance chaleureuse et familiale se ressent dans chaque recoin. Et pour couronner le tout, un délicat parfum de poulpe embaume tout le quartier.
Informations pratiques
La Tasca Los Pulpitos est située au 53, rue de la Rosa, à Santa Cruz de Tenerife. Elle affiche une note de 4,6 étoiles sur Google, un reflet de la satisfaction de ses clients. L’établissement est ouvert du mercredi au samedi, de 12h30 à 16h30 pour le déjeuner, et de 19h30 à 23h00 pour le dîner. Le dimanche, il réduit ses horaires au seul service du midi. L’établissement est fermé le lundi et le mardi pour le repos du personnel.
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