Le centre historique d’Aguere s’apprête à accueillir, ce vendredi 31 juillet, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie de qualité
Le Mesón de La Laguna, situé au 105 de la centrale rue Herradores, invite ses clients, les riverains et les visiteurs à profiter d’une journée spéciale où le jambon ibérique sera le véritable roi.
Une terrasse transformée en scène gastronomique en plein air
À partir de 19h30, la terrasse de l’établissement se métamorphosera en un véritable écrin culinaire en extérieur. Tous les participants qui commanderont une bière pression ou un verre de vin recevront, entièrement gratuitement, leur ration de jambon Sánchez Romero Carvajal fraîchement tranché, et ce, jusqu’à épuisement des stocks.
Cette initiative a pour but de remercier la fidélité du public local et de dynamiser l’ambiance dans l’une des artères commerçantes et de restauration les plus emblématiques de cette ville classée au patrimoine mondial.
Le clou de la soirée : une démonstration en direct par un maître découpeur
Le grand attrait de cette fin d’après-midi sera la démonstration en direct de Julio César, un coupeur de jambon de renom dans l’archipel. Ce professionnel se distingue par son style unique, alliant une précision technique maximale dans le tranchage à une mise en scène visant à divertir le public.
À ses côtés, deux professionnels de son équipe compléteront le poste de travail pour garantir un flux continu de service à l’assiette et maintenir une qualité irréprochable sur la terrasse.
Apprendre à apprécier le jambon ibérique
Les participants ne se contenteront pas de goûter le produit. Ils pourront également en apprendre davantage sur l’utilisation de la pièce, l’épaisseur idéale de la tranche et la température parfaite de dégustation.
Informations pratiques
Lieu : terrasse d’El Mesón de La Laguna (rue Herradores, 105).
Date et heure : vendredi 31 juillet, à partir de 19h30, jusqu’à épuisement des stocks.
Principe : une portion de jambon ibérique offerte avec chaque commande d’un verre de vin ou d’une bière pression.
Point fort : démonstration en direct par le coupeur professionnel Julio César et son équipe.
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