À Tenerife, deux frères cultivent un café d’exception dans un microclimat unique
Dans le nord-ouest de Tenerife, deux frères ont entrepris de cultiver du café de spécialité en exploitant un microclimat unique à San Juan de la Rambla. Leur projet, baptisé « Oceánico », vise à créer de la valeur dans leur village natal tout en produisant un café d’exception. Après des débuts difficiles, ils récoltent aujourd’hui les fruits de leur persévérance et innovent avec des processus de fermentation pour proposer jusqu’à 12 variétés différentes.
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